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E' sempre buona prassi quando si crea un database in mariadb o mysql, assegnare ad un utente specifico i diritti di accesso e controllo.
tale utente è quello che utilizzerà php (ad esempio) per accedere ai dati e/o crearli e/o modificarli.
grant all privileges on nomedb to 'nomeutente'@'localhost' identified by 'password';
regole generali per creare tabelle
create table tbl_tabella(campo1 int primary key not null, campo2 varchar(25), campo3 decimal, campo4 date);